· 设为首页 · 收藏本站

 

字号:   

秋吃芝麻润肺燥

浏览次数: 日期:2016-09-09
 

中医理论认为,秋令与肺气相应,秋天燥邪易伤肺。“春夏养阳,秋冬养阴”,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。特别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发,所以秋季保健肺为先。于是,民间就有了“秋吃芝麻”的习俗。在秋季,与芝麻有关的食品都成了秋季的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

芝麻又名胡麻。分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻就是中医处方中的“胡麻仁”。黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的功效,特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。

芝麻中含有丰富的天然抗衰老物质—维生素E。维生素E具有较强的抗氧化作用,可以阻止体内产生过氧化脂质,维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和功能正常,也可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害,减少体内脂褐质的积累,从而起到延缓衰老的作用。因此,常食芝麻,可以美肤,延缓衰老,使人体保持和恢复青春的活力。

芝麻对儿童有促进生长发育的作用,对老年人有预防和降低高血压的作用,还有增进毛发生长、润泽的功效。因此,芝麻是男女老少皆宜的食品。中医学认为,芝麻味甘,微寒,无毒。其功能有三,即补益、滋润和杀虫。《本草纲目》上讲,芝麻“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”,常吃芝麻能使头发乌黑亮泽,这是它的补益作用。芝麻又能“润养五脏,补肺气,止心惊,利大小肠”,这是它的滋润作用。芝麻还能“敷一切恶疮疥癣,杀一切虫”。生嚼芝麻敷小儿头上诸疮,甚良,这是它的杀虫作用。

芝麻是养生佳品,久服明目洞视,肠柔如筋。《神仙传》上载,鲁有女子,长服芝麻,绝谷八十余年,甚少壮,日行三百里,如同獐鹿。苏东坡在给程正辅的信中说,凡治痔疾,须断酒弃厚味,唯将黑芝麻九蒸后,同去皮茯苓,入少量白蜜炒食之。如此,日久气力不衰而百病自去,痔患渐退。并说,“此乃长生要诀。”

所属类别: 中医养生

该资讯的关键词为:

 
留言内容:
* 已输入字符:0
小于等于500字符
验证码:
   

  二维码手机应用,通过手机扫描二维码关注海慈官方微信,并可手机浏览海慈网站;健康资讯“一手掌握”。

 

微信公众平台二维码
手机网站二维码